イタリアンレストランでコックをしていたオーナーの作るイタリア料理のフルコースディナーです。ハーブや、地元の季節野菜を使った前菜・パスタ・魚料理・肉料理を山梨県産のワイン、清里の地ビールと一緒にどうぞ・・・食後の手作りドルチェ（デザート）も好評です。お食事は取分けスタイル。夫婦、カップル、ご家族ごと2～3名様分のお食事を1皿でお出ししています。ただ食事をするのではなく、取り分けしながらの会話も楽しんでください・・・
夕食は１時間半ほどかかります。
下の写真は料理の1例です。写真の料理は2名様分となります。
食事時間の変更はお受けしておりません。皆様ご一緒に召し上がっていただく為、
18:00までにご到着頂きます様にお願いしております。到着が18:30を過ぎた場合、夕食をご用意できない場合もあります。ご注意下さいませ。特に、ゴールデンウィーク・連休・夏季繁忙期（7月下旬から8月末頃）は食事時間に遅れた場合は夕食のご用意が出来ませんのでご注意下さい。食事のご用意が出来なかった場合でも、夕食代の返金は出来ませんので予めご了承下さい。
オーナーが１人で食事を作っていますので、遅れてご到着をされた場合、他のお客様の料理が遅れてしまうなど、
食事中の方にご迷惑をかけてしまう為に対応が出来ません。大変申し訳ございませんが、ご協力とご理解をお願い致します。
夕食後、車で外出される予定のお客様（ドライバーの方）は飲酒は絶対にお止め下さい。 また、朝食時にはアルコールの提供は実施しておりません。
前菜の盛合せ（ヤリイカとアスパラのマリネ・夏野菜のカポナータ・スモークサーモン
前菜の盛合せ（タコのマリネ・若鶏のマスタードマリネ・モッツァレラチーズとセミドライトマト）
エビ・ホタテ・メカジキのオイルマリネ アンチョビとセミドライトマト添え
生ハムのスパゲッティー
ペンネ ジェノベーゼ
和牛すじ肉のトマトクリームフェットチーネ
アコウダイのソテーバジルソース
若鶏のソテーマ スタードと玉ねぎのソース
和牛もも肉のステーキ バルサミコソース
スズキのポアレ ガーリック風味
デザートの盛合せ（ドライチェリーとピスタチオのケーキ・りんごのコンポート・黒ごまのジェラート）
デザートの盛合せ（ガトーショコラ・イチジクの白ワインコンポート・バニラアイス）
前菜の盛合せ（ヤリイカとアスパラのマリネ・夏野菜のカポナータ・スモークサーモン
前菜の盛合せ（タコのマリネ・若鶏のマスタードマリネ・モッツァレラチーズとセミドライトマト）
エビ・ホタテ・メカジキのオイルマリネ アンチョビとセミドライトマト添え
生ハムのスパゲッティー
ペンネ ジェノベーゼ
和牛すじ肉のトマトクリームフェットチーネ
アコウダイのソテーバジルソース
若鶏のソテーマ スタードと玉ねぎのソース
和牛もも肉のステーキ バルサミコソース
スズキのポアレ ガーリック風味
デザートの盛合せ（ドライチェリーとピスタチオのケーキ・りんごのコンポート・黒ごまのジェラート）
デザートの盛合せ（ガトーショコラ・イチジクの白ワインコンポート・バニラアイス）
朝食はアメリカンブレックファースト。暖かいパンとタマゴ料理、グラタンやポテト・ソーセージ、ヨーグルト、 季節のフルーツなどをご用意いたします。
朝食は1名様ごとにお出ししております。写真は朝食の1例です。
朝食の食事時間の変更はお断りしております。平日料金の日、冬季に限り、１時間程度の変更に対応できる日もございますので、チェックイン時にお尋ねください。（早くご出発をされるお客様のみ）
